چگونه می توان با یک برنامه غذایی 7 روزه دیابت را کنترل کرد؟

شنیدن جمله “شما دیابت دارید” می تواند هراس زیادی در دل ایجاد کند؛ چراکه ابتلا به دیابت منجر به بسیاری از مشکلات هولناک برای سلامتی می شود، از جمله کوری، از دست دادن شنوایی، بیماری های قلبی، سکته مغزی، فشار خون بالا، بیماری کلیوی و …

زندگی در کنار داشتن دیابت، مشکل شایعی است که بیشتر ما با آن آشناییم. در حقیقت، بیش از 25 میلیون نفر در آمریکا به داشتن دیابت تشخیص داده شده اند. چنانچه شما یا یکی از عزیزان تان از این بیماری رنج می بردید، حتما بر این امر واقفید که با متعادل نگه داشتن قند خون، فعالیت بدنی و داشتن برنامه غذایی سالم، می توان از بروز بسیاری از پیامد های آن پیشگیری کرد.

در این مطلب، اطلاعات بسیاری جهت درک دیابت وجود دارد. بسیاری از کسانی که برای اولین بار دیابت در آن ها تشخیص داده شده است، در خصوص چگونگی ایجاد تغییر در سبک زندگی شان سر در گم می شوند و به مشکل بر می خورند.

محاسبه کالری ها، چربی، پروتئین، کربوهیدرات ها، فیبر و کلسترول کار بسیار پیچیده ای است، مگر این که شما یک متخصص تغذیه باشید. افراد مبتلا به دیابت باید از یک برنامه غذایی متعادل پیروی کنند که ترکیبی از موادی باشد که قند خون شان را در حد متعادل نگه دارد.

این موضوع شامل نظارت بر میزان قند خون چندین بار در روز، به ویژه پیش و پس از وعده غذایی نیز می باشد. مهم ترین جزء برنامه کنترل دیابت، اطلاع از جزییات آنچه در طول روز مصرف می شود، است.

این یک تصور کاملا غلط ایت که بیماران دیابتی باید تنها نسبت به مصرف غذایی سالم پایبند باشند. این امر کاملا اشتباه است! افراد مبتلا به دیابت می توانند تقریبا هر چیزی را در حد اعتدال مصرف کنند. این، همان جایی است که نقش اطلاع دقیقی از جزییات مواد غذایی مصرفی، اهمیت پیدا می کند.

خوشبختانه، به تازگی یک شرکت که در زمینه سلامت فعالیت دارد، اقدام به ارائه یک رژیم 7 روزه کرده است که شما را به چالش وا می دارد.

در این برنامه غذایی، دستور العمل های خوشمزه ای طراحی شده که می توانید از مصرف آن ها لذت ببرید و در عین حال، دیابت خود را نیز کنترل کنید.

شما حتی می توانید این برنامه را در اختیار دوستان و خانواده نیز قرار دهید. این رژیم غذایی سالم در کنار مصرف دارو و برنامه های ورزشی می تواند شما را به زندگی نرمال برگرداند و برای مدت های طولانی شما را سالم و سرحال نگه دارد.

 

روز اول

صبحانه

• 1 فنجان شیر بدون چربی
• 1 پرتقال متوسط
• 1 فنجان سریال صبحانه

 

میان وعده صبح

• 1 کاسه طالبی

 

نهار

• یک سیخ میگو کبابی به همراه سالاد لوبیا سفید
• 1 عدد نان گندم کامل کوچک (پیتا)
• 1 فنجان شیر بدون چربی
• 1 عدد بستنی کیم بدون قند

 

عصرانه

• 2 قاشق غذاخوری نخود پخته له شده
• 100 گرم ساقه کرفس

 

شام

• نصف فنجان برنج قهوه ای پخته شده
• هویج پخته
• استیک به همراه گوجه پخته و خرده شده
• نصف یک موز کوچک

 

روز دوم

صبحانه

• 1 فنجان شیر بدون چربی
• نصف یک موز کوچک
• 1 فنجان غلات سبوس دار

 

میان وعده صبح

• 1 تخته گرانول آجیل و میوه

 

نهار

• سالاد یونانی با مرغ خرد شده
• 1 عدد نان سبوس دار
• 1 عدد بستنی یخی وانیل و پرتقال

 

عصرانه

• 170 گرم ماست بدون چربی

 

شام

• 1 کاسه کلم بروکسل بخار پز
• میگوی گریل شده
• 1 کاسه و نیم بلغور عربی پخته شده
• 1 عدد هلو متوسط

 

روز سوم

صبحانه

• 1 فنجان شیر بدون چربی
• 1 عدد مافین تهیه شده از گندم کامل
• نصف فنجان آلبالو
• 1 قاشق چای خوری پنیر بدون چربی

 

میان وعده صبح

• 1 عدد سیب کوچک

 

نهار

• 1 کاسه سالاد کاهوی مخلوط
• 1 قاشق غذا خوری پنیر بدون چربی برای روی سالاد
• 1 کاسه آناناس تازه
• 1 تکه نان جوی دو سر سبوس دار

 

عصرانه

• 170 گرم ماست بدون چربی

 

شام

• لوبیا سبز پخته شده با پوست
• 1 فنجان شیر بدون چربی
• ماهی تیلاپیا
• نصف فنجان کوینولا پخته شده
• 1 عدد شلیل متوسط

 

روز چهارم

صبحانه

• 1 فنجان شیر بدون چربی
• نصف فنجان جوی دو سر پرک پخته
• 30 گرم میوه خشک
• 1 قاشق چای خوری مغز گردو

 

میان وعده صبح

• 1 عدد کیوی

 

نهار

• 1 کاسه سالاد کاهوی مخلوط
• 1 قاشق غذا خوری سس بدون چربی و کم کالری برای روی سالاد
• سوپ سبزیجات
• 1 تکه نان جوی دو سر سبوس دار

 

عصرانه

• 1 فنجان آلبالو
• 1 فنجان شیر بدون چربی

 

شام

• نصف فنجان برنج قهوه ای پخته شده
• 1 عدد سینه مرغ آب پز
• نصف فنجان کدو سبز بخار پز
• نصف فنجان انبه

روز پنجم

صبحانه

• نیمروی تخم مرغ
• 2 تکه نان جوی دو سر سبوس دار
• نصف فنجان گریپ فروت
• 1 فنجان شیر بدون چربی

 

میان وعده صبح

• 170 گرم ماست کم کالری بدون چربی

 

نهار

• 1 کاسه سالاد کاهوی مخلوط
• 1 قاشق غذا خوری سس فرانسوی بدون چربی و ادویه مخصوص برای روی سالاد
• خوراک قارچ و اسفناج و پنیر
• نصف فنجان سیب پوره شده

 

عصرانه

• نصف یک پیراشکی ساده
• 2 قاشق غذا خوری نخود پخته له شده

 

شام

• نصف فنجان کوینولا پخته شده
• کلم بوک چوی تفت داده شده
• 1 کاسه توت فرنگی
• خوراک گوشت

 

روز ششم

صبحانه

• 1 عدد مافین تهیه شده از گندم کامل
• 1 قاشق چای خوری کره بادام زمینی
• 1 قاشق چای خوری مربای بدون قند
• 1 فنجان شیر بدون چربی

 

میان وعده صبح

• 1 عدد پرتقال متوسط

 

نهار

• سوپ مرغ و سبزیجات
• 1 فنجان شیر بدون چربی
• 1 عدد نان گندم کامل کوچک (پیتا)
• 1 فنجان هندوانه

 

عصرانه

• 170 گرم ماست کم کالری بدون چربی
• 2 قاشق غذا خوری نخود پخته له شده

 

شام

• اسفناج پخته شده
• نصف فنجان برنج قهوه ای پخته شده
• فلفل دلمه ای رنگی تفت داده شده
• 1 کاسه طالبی

 

روز هفتم

صبحانه

• 1 عدد آلو قرمز
• 1 لقمه کوچک نان و پنیر و خیار و گوجه
• 1 فنجان شیر بدون چربی

 

میان وعده صبح

• 1 عدد سیب کوچک

 

نهار

• برگر سبزیجات
• نان همبرگر تهیه شده از گندم کامل
• کلم بوک چوی تفت داده شده
• 1 عدد زرد آلو

 

عصرانه

• 100 گرم هویج پخته
• یک چهارم فنجان سس سالسا

 

شام

• 1 فنجان شیر بدون چربی
• 1 کاسه سالاد کاهوی مخلوط
• 1 قاشق غذا خوری سس بدون چربی و کم کالری برای روی سالاد
• ران مرغ کبابی
• نصف فنجان برنج قهوه ای پخته شده

 

سلامت باشید.

 

تحقیق و ترجمه: مینو زرفش

منابع:

[symple_button url=”http://www.howlifeworks.com/health_beauty/How_a_Free_7Day_Eating_Plan_Can_Help_You_Manage_Your_Diabetes_379″ color=”black” button_target=”_self” btnrel=”nofollow”]لینک 1[/symple_button]

 

[symple_button url=”http://www.eatingwell.com/nutrition_health/weight_loss_diet_plans/diet_meal_plans/7_day_diabetes_meal_plan” color=”black” button_target=”_self” btnrel=”nofollow”]لینک 2[/symple_button]